Sabemos que proporcionar um atendimento de qualidade não é uma tarefa fácil e que ter uma equipe forte é um apoio fundamental para garantir o sucesso.
É um desafio manter uma boa equipe, por isso, decidimos abordar os seguintes temas neste artigo:
- Benefícios de um atendimento de qualidade;
- Como construir uma equipe forte para o seu restaurante;
- Conheça os erros em atendimento para não os cometer em seu restaurante.
Benefícios de um atendimento de qualidade
Considerada uma das principais estratégias para atrair e manter clientes, ter um atendimento de qualidade é essencial para qualquer estabelecimento. Um ótimo indicador para descobrir como está a qualidade em seu restaurante é a satisfação do cliente.
Existem cinco pilares que são fundamentais na qualidade do atendimento ao cliente: atenção ao cliente, comprometimento com o problema, satisfação do cliente, otimização do tempo e superação de expectativas.
Ter um atendimento de qualidade em seu restaurante conquistará clientes e evitará perdas, aumentará as chances de fidelização, aumentará suas vendas e conseguirá se destacar entre os concorrentes.
Como construir uma equipe forte para o seu restaurante
No momento de contratar colaboradores para a sua equipe, é necessário focar no perfil dos profissionais que você deseja que estejam trabalhando com você. Esse é o momento que você não pode descuidar, ao contratar pessoas desqualificadas, fica difícil de alcançar resultados e manter o rendimento do atendimento.
Treine seus colaboradores, para que eles realizem suas funções com qualidade. Motive sua equipe para entrarem em cursos, assistir palestras e um outra boa forma é que os veteranos cuidem dos mais novos.
Otimize o trabalho da sua equipe, para que eles se sintam mais engajados, estejam satisfeitos e possam ter um ótimo desempenho. Utilizar ferramentas neste processo também será de grande auxílio.
Conheça os erros em atendimento para não os cometer em seu restaurante.
Para evitá-los, é necessário conhecer os erros mais comuns que ocorrem nos restaurantes.
- Um erro muito grave é não investir na estrutura e manter o ambiente com aspecto ruim e com falta de higiene. Clientes que levam a família para almoçar e o restaurante não possui estrutura para crianças ou um casal sai para um jantar e não estão devidamente higienizados.
- Oferecer um atendimento ruim ou apático prejudica as vendas. Coloque-se no lugar dos seus clientes, verifique como os seus colaboradores estão se comportando e qualifique-os. Mesmo quando há erros ao entregar o pedido, quando existe um bom atendimento, o cliente entende a situação.
- Um erro comum é a falta de personalização no atendimento. Atender o cliente tratando cada de um de forma especial, aumentará as chances de conquistar a fidelização desse cliente.
- Não investir no treinamento dos colaboradores. Pode parecer repetitivo, mas muitos restaurantes ainda pecam ao evitar o investimento e em treinamento. Ter profissionais qualificados é fortalecer a sua equipe!
Conclusão
Ter uma equipe forte, que proporcione um atendimento de qualidade, é fundamental para qualquer empresa. Seu restaurante conseguirá aumentar suas vendas ao focar no cliente e buscar um aprimoramento contínuo para todos da equipe. Invista na sua equipe e o retorno chegará em forma de grandes resultados.
